提到清水進(jìn)一先生，老一代蜂業(yè)人并不陌生。曾作為中國(guó)養(yǎng)蜂學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、蜂療專(zhuān)業(yè)委員會(huì)主任的房柱教授，與曾任日本蜂針療法研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)的清水進(jìn)一合作多年，成為了老朋友。馬德風(fēng)、范正友、黃文誠(chéng)等老一輩專(zhuān)家都與清水進(jìn)一先生有過(guò)交往。

1985年，中國(guó)養(yǎng)蜂學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)范正友率王吉彪、邱雋斌、方月珍參加在日本名古屋舉辦的第30屆國(guó)際養(yǎng)蜂大會(huì)，受到全日本養(yǎng)蜂協(xié)同組合副理事長(zhǎng)清水進(jìn)一等的熱情接待，會(huì)后安排中國(guó)代表團(tuán)到日本各地參訪(fǎng)蜂產(chǎn)品加工企業(yè)，科研單位和蜂場(chǎng)，增進(jìn)了相互了解和友誼。

1.助力首部《蜂王漿國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》10- HDA 指標(biāo)的確定

1986年，由商業(yè)部科技司、土產(chǎn)雜品局提出，由北京蜂產(chǎn)品研究所負(fù)責(zé)起草我國(guó)首部《蜂王漿國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》。我受命主持起草，參加起草的有土產(chǎn)雜品局的楊建發(fā)，以及齊杰、張淑英，黃湘等專(zhuān)家。

該標(biāo)準(zhǔn)的起草，經(jīng)過(guò)多次討論，在質(zhì)量規(guī)格、檢驗(yàn)方法、驗(yàn)收規(guī)則、包裝及包裝標(biāo)準(zhǔn)、儲(chǔ)存與運(yùn)輸，以及附件：蜂王漿采集要求、蜂王漿細(xì)菌指標(biāo)方面基本上達(dá)成一致，但理化指標(biāo)中的10﹣羥基﹣2﹣葵烯酸（以下簡(jiǎn)稱(chēng)10- HAD）的含量問(wèn)題上發(fā)生了分歧。1987年在無(wú)錫第四制藥廠(chǎng)召開(kāi)的專(zhuān)家擴(kuò)大討論會(huì)上，同樣出現(xiàn)了兩種意見(jiàn)。多數(shù)意見(jiàn)認(rèn)為，鑒于若干樣品的檢測(cè)數(shù)據(jù)和蜂王漿生產(chǎn)的現(xiàn)狀，建議將10- HAD的指標(biāo)定為1.4%以上即可；少數(shù)意見(jiàn)則建議10- HAD的指標(biāo)應(yīng)定為2%以上，有外貿(mào)部門(mén)的代表甚至認(rèn)為應(yīng)該定到2.2%-2.4%，依據(jù)是日本是我國(guó)蜂王漿進(jìn)口大國(guó)，應(yīng)充分考慮他們的需求，以擴(kuò)大出口。

在以上意見(jiàn)未取得一致，甚至出現(xiàn)爭(zhēng)執(zhí)的情況下，我建議在進(jìn)一步論證后再作出結(jié)論。于是我想到了清水進(jìn)一先生。因?yàn)槲伊私獾角逅M(jìn)一先生曾任日本蜂王漿協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)，當(dāng)時(shí)日本每年從中國(guó)進(jìn)口蜂王漿的數(shù)量已經(jīng)達(dá)到500噸以上。有鑒于此，實(shí)地赴日本考察一下蜂王漿的市場(chǎng)情況，聽(tīng)一聽(tīng)清水進(jìn)一先生的意見(jiàn)很有必要。

1988年春節(jié)過(guò)后，在房柱教授聯(lián)絡(luò)引薦下，由北京市供銷(xiāo)合作總社副主任鄭國(guó)強(qiáng)、北京蜂產(chǎn)品研究所的我和康浦等一行4人赴日考察。我們首先飛往日本福岡，考察了集蜂蜜、蜂王漿進(jìn)口及加工銷(xiāo)售于一體的藤井惠祥養(yǎng)蜂株式會(huì)社，重點(diǎn)了解了蜂王漿的銷(xiāo)售，以及質(zhì)量要求、市場(chǎng)價(jià)格等情況。在藤井惠祥社長(zhǎng)的陪同下，我們乘坐日本新干線(xiàn)訪(fǎng)問(wèn)了奈良農(nóng)會(huì)，到京都、東京進(jìn)一步考察了蜂王漿市場(chǎng)銷(xiāo)售情況。然后由藤井惠祥社長(zhǎng)驅(qū)車(chē)，從東京到近50公里的琦玉縣清水進(jìn)一先生家里拜訪(fǎng)，相互進(jìn)行了友好交流和會(huì)談，并參觀了琦玉養(yǎng)蜂株式會(huì)社。

 

清水進(jìn)一先生也是日本琦玉養(yǎng)蜂株式會(huì)社社長(zhǎng)。該公司成立于1908年，已有116年的歷史，專(zhuān)注于蜜蜂養(yǎng)殖、蜂產(chǎn)品開(kāi)發(fā)及銷(xiāo)售業(yè)務(wù)，在蜂王漿進(jìn)口、加工和銷(xiāo)售方面有豐富的經(jīng)驗(yàn)。

清水進(jìn)一先生當(dāng)年已經(jīng)有60多歲了，說(shuō)起蜂王漿來(lái)思路清晰，觀點(diǎn)明確。

他介紹說(shuō)，日本進(jìn)口中國(guó)蜂王漿始于1959年，數(shù)量不是很多。這一時(shí)期歐洲國(guó)家的蜂王漿也已經(jīng)傳到了日本。由于日本對(duì)蜂王漿的廣泛應(yīng)用程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于最初開(kāi)發(fā)蜂王漿的歐洲國(guó)家。特別是當(dāng)時(shí)日本已將蜂王漿納入青少年成長(zhǎng)的食品菜單中。以后日本從中國(guó)進(jìn)口的蜂王漿數(shù)量逐年增加，每年進(jìn)口由500多噸增加到700多噸，日本保持了進(jìn)口中國(guó)蜂漿的大國(guó)地位，超過(guò)了全球所有進(jìn)口中國(guó)蜂王漿的國(guó)家

他說(shuō)，在日本每公斤蜂王漿單價(jià)為15-20萬(wàn)日元，相當(dāng)于1300美元以上。為什么日本市場(chǎng)上蜂王漿不但貴而且銷(xiāo)售量大？這是因?yàn)槿毡救苏嬲w會(huì)到了蜂王漿的效果。蜂王漿在日本食用了30多年，已使幾千萬(wàn)老人能夠長(zhǎng)壽是關(guān)鍵。

他坦率地說(shuō)，日本為什么希望將10- HDA 指標(biāo)從1.4％提高到2.4%，目的就是要刁難從中國(guó)進(jìn)口的蜂王漿，借此壓價(jià)。日本專(zhuān)家一味強(qiáng)調(diào)10- HDA 的重要性。但我已經(jīng)了解到，有中國(guó)專(zhuān)家說(shuō)，中國(guó)可以把10- HDA 指標(biāo)往上提，還可以告知上提的方法，那就是把過(guò)濾后的王漿渣子磨碎后，添加到出口的王漿中，把10- HDA 提高到2.4%，甚至-3.0％都沒(méi)有問(wèn)題，只不過(guò)多加點(diǎn)王漿渣子就是了。日本人一聽(tīng)，中國(guó)人是用添加廢料王漿渣子達(dá)到日本人出口要求，轉(zhuǎn)而不再?gòu)?qiáng)調(diào)10- HAD 需要達(dá)到2.4%以上了，認(rèn)為只要達(dá)到1.4％以上就行。所以，清水先生認(rèn)為要求將10- HDA 指標(biāo)上提到2.4%以上是一種商業(yè)行為！你們從生產(chǎn)角度上說(shuō)，將10- HDA 指標(biāo)規(guī)定為1.4%以上是對(duì)的，是實(shí)事求是的！

清水先生認(rèn)為，日本專(zhuān)家之所以不再?gòu)?qiáng)調(diào)提高10- HDA 指標(biāo)，是因?yàn)樗麄円仓?，蜂王漿一冷凍，10- HAD 就會(huì)結(jié)晶，非常容易濾出，然后進(jìn)行添加。聽(tīng)說(shuō)中國(guó)有的藥廠(chǎng)以高價(jià)收購(gòu)?fù)鯘{渣子，準(zhǔn)備摻入出口到日本的蜂王漿中。所以，日本人害怕了，如果是這樣，不用吃王漿，去吃王漿渣子就可以了！他還說(shuō)，70年代，日本把王漿的核心作用歸功于10- DHA。對(duì)此，1981年，日本琦玉養(yǎng)蜂株式會(huì)社實(shí)驗(yàn)證明，10- DHA 在130℃高溫中處理60分鐘，蜂王漿已全部碳化，而10- DHA 仍幾乎全部存在，其殘存率高達(dá)96.6%，這充分說(shuō)明，10- DHA  在高溫環(huán)境中是穩(wěn)定的。所以說(shuō)10- HAD 不能代表王漿的活性。 

當(dāng)通過(guò)這次訪(fǎng)問(wèn)，通報(bào)了清水進(jìn)一先生的觀點(diǎn)以后，很快解決了《蜂王漿國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》中10- HAD指標(biāo)最終確定為1.4%以上。經(jīng)過(guò)審查會(huì)審定，該標(biāo)準(zhǔn)（GB 9697－88）于1988年9月5日，由原國(guó)家技術(shù)監(jiān)督局批準(zhǔn)發(fā)布，于1989年3月1日實(shí)施。應(yīng)該說(shuō)，在10- HAD指標(biāo)的確定上，清水進(jìn)一先生的觀點(diǎn)起到了積極的作用。

2. 助力第七屆國(guó)際蜂療大會(huì)暨國(guó)際蜂產(chǎn)品保健博覽會(huì)召開(kāi)

2004年6月下旬，我受房柱教授囑托，和專(zhuān)程從南京趕來(lái)的其子房冰到首都機(jī)場(chǎng)迎來(lái)了清水進(jìn)一一行。此時(shí)，他已近80歲高齡，仍然精神飽滿(mǎn)。陪同他的有其子清水俊有等專(zhuān)家一行。我們熱情的宴請(qǐng)了他們，席間相談甚歡，相互交流了很多感興趣的話(huà)題。

6月27日我們乘機(jī)飛往成都。28日上午第七屆國(guó)際蜂療大會(huì)暨蜂產(chǎn)品保健博覽會(huì)在西南交通大學(xué)國(guó)際會(huì)議廳開(kāi)幕，來(lái)自日本，韓國(guó)，馬來(lái)西亞和新加坡等國(guó)，以及中國(guó)港，臺(tái)地區(qū)的同仁代表近200人參加了會(huì)議。期間，我與清水進(jìn)一先生又進(jìn)行了深入交流，他親筆給我提了詞，表達(dá)了他對(duì)蜂業(yè)發(fā)展的祈望。

在本屆博覽會(huì)上，天恩生物研究所的兩個(gè)新產(chǎn)品分別獲得博覽會(huì)金獎(jiǎng)和銀獎(jiǎng)，房主教授和韓國(guó)的國(guó)際蜂療協(xié)會(huì)副主席韓相基向我們頒了獎(jiǎng)牌。對(duì)此，清水進(jìn)一先生向我表示熱烈祝賀。

會(huì)后，大部分代表同赴樂(lè)山參觀了樂(lè)山錫成實(shí)業(yè)集團(tuán)創(chuàng)辦的，旨在"傳播蜜蜂文化、蜜蜂精神，回饋社會(huì)"的樂(lè)山華夏蜜蜂博物館。巫錫成董事長(zhǎng)熱情接待了所有來(lái)賓，并親自向來(lái)賓們進(jìn)行了講解。清水進(jìn)一和所有參觀者都感到很新奇，很震撼，即使都是業(yè)內(nèi)人士也感到很有收獲。本次盛會(huì)由于有了清水進(jìn)一和日本朋友的參加而增色不少。  

3．子承父業(yè)開(kāi)拓蜂膠新領(lǐng)域新合作

2010年5月24日,中國(guó)蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì)呂澤田、胡福良副會(huì)長(zhǎng)和蜂王漿專(zhuān)委會(huì)陳明虎主任、蜂乃寶本鋪(南京)保健食品有限公司劉嘉董事長(zhǎng)等一行赴在日本東京對(duì)日本蜂膠協(xié)議會(huì)進(jìn)行了工作訪(fǎng)問(wèn)。

日本蜂膠協(xié)議會(huì)對(duì)中國(guó)同行來(lái)訪(fǎng)非常重視,提前做了充分準(zhǔn)備. 會(huì)長(zhǎng)角田凡造、副會(huì)長(zhǎng)清水俊有、技術(shù)顧問(wèn)藤井惠祥等13位專(zhuān)家熱情接待了中國(guó)同行。雙方在友好、坦誠(chéng)、融洽的氣氛中就中日雙方有關(guān)蜂膠的情況進(jìn)行了充分交流,相互加深了了解。角田凡造會(huì)長(zhǎng)向中國(guó)同行介紹和回答了許多有關(guān)蜂膠的問(wèn)題,使我們基本上了解清楚了日本蜂膠產(chǎn)業(yè)以及研究應(yīng)用的現(xiàn)狀. 取得了積極成果。我們還考察了東京和橫濱的蜂蜜、蜂膠、蜂王漿等蜂產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售情況，受益匪淺。

值得一提的是，在此次訪(fǎng)問(wèn)過(guò)程中，日本蜂膠協(xié)議會(huì)副會(huì)長(zhǎng)清水俊有就是清水進(jìn)一先生長(zhǎng)子，所不同的是，子承父業(yè)的他已經(jīng)將研究應(yīng)用和行業(yè)管理領(lǐng)域拓展到了蜂膠產(chǎn)業(yè)。

衷心希望，中日兩國(guó)蜂業(yè)同仁薪火相傳，共同發(fā)展！